文 | 财经故事荟，作家 | 陈纪英 j9九游会，剪辑 | 万天南

明星的绝顶是探店？

在时装周走秀，在授奖礼争艳，在舞台上引吭，在影视剧里变脸，是明星的传统主场，但这些内行只能远不雅的场景，老是少了些炊火气和亲和力。

与其无出其右，不如与民同乐。

女星当名媛容易被嘲“太装”，男星扮霸总又被嫌弃“浓重”，因此，越来越多的明星泄漏了吃货实质，走进三街六巷的小店，争当探店达东谈主。

吴克群在成都端起了15元无穷续杯的盖碗茶，潘玮柏在苏州小狗面馆创举全家福服法喜提“潘胃伯”名称，邓紫棋在深宵直播间里狂炫“这辈子最佳吃”的内蒙烤羊排，陆毅鲍蕾配偶在哈尔滨故地打卡最低12元管饱的东北盒饭，张信哲在南宁街边冷巷里体验广西特点“酸嘢”……

如今，越来越多明星涌入探店赛谈。明星探店潮起，影响几何？内行会买单吗？

明星去探店，入场即顶流

最近，全球可能都看到了陆毅鲍蕾一家回到故乡哈尔滨，在抖音里狂炫东北烧烤、铁锅炖的探店视频。

陆毅满脸虔敬地对着镜头表现，为了回味正统哈尔滨烧烤，“我午饭都没吃”。一口酥脆焦香的真金不怕火乳面包，一口外焦里嫩的烤肥肠，陆毅吃到打嗝捧肚，也惹得一众黑龙江老铁盖印认证，“一眼看出即是老味烧烤”，“哈尔滨半子确实会吃！”

点开两东谈主的抖音账号，探店视频种类繁密，既有不雅光卢浮宫，参不雅博物馆，也有打卡哈尔滨虎林园、中央大街。

除了陆毅鲍蕾，还有不少像张信哲、吴克群、邓紫棋这样的歌手，每到一座城市巡演，就去挖掘一下当地的好意思食好意思景。

前段本领，张信哲“改日式终极版”巡演到了广西南宁，他马不断蹄去南宁微妙冷巷，炫上了当地的特点扣肉腊肠饭和名小吃“酸嘢”。吴克群去福建平潭进入音乐节，也不忘去平潭岛感受风土情面。

还有像王迅、洪剑涛这样演员，致使把探店作念成了演艺行状除外的第二工作，他们的抖音主页点进去几乎即是宇宙各地好意思食大赏。

在内行印象里，原来无出其右的明星们，为何集体入局探店，当起了内行饭搭子？

看似冲突，其实自洽。

接地气与内行缘成正比，充满炊火气的明星，频频会博得内行好感。

畴昔，明星在舞台上，在屏幕里，和不雅众之间，存在着白璧青蝇的次元壁。而短视频和直播间，冲突了这个次元壁。吃喝玩乐探店打卡这些充满生计气味的场景，解锁了明星们爱腾达计、灵活立体的另一面，他们不再是扁平疏离的二维纸片东谈主。

一周前，郑恺去重庆打卡了一家小面馆。抖音批驳区里的网友极少不把我方当外东谈主，“这辈子没离你那么近过”“我带你去吃脑花面”“真思请你吃咱们这儿最佳吃的烧烤”……

潘玮柏一东谈主吃完双东谈主份两大碗的全家福拌面后，“店家说网友吃不完潘玮柏套餐”成了汇注热梗，潘玮柏还在抖音喜提“潘胃伯”新名称。

纵不雅明星发布的视频，相对而言，吃喝玩乐类的探店打卡视频，平常是最接地气、最有内行缘、互动量最高、流量最佳、涨粉最多的。

比如，洪剑涛最近和女儿打卡南京第一鸭的视频，播放量杰出千万。这样的高播放量和高关怀度，让洪剑涛很受用很惊喜，“这是一个什么主张？演话剧一场有1000个东谈主就算许多了，短视频有千万东谈主看，这得演若干场？”

潘玮柏2024年9月以来，悉数发布了9条视频，播放量Top2的两条视频，都和好意思食关连，其中，在杭州探店小狗面馆的视频播放量高达1362万，杰出34.5万东谈主点赞。

明星发布探店视频的节点，平常亦然其抖音账号的涨粉岑岭。飞瓜数据夸耀，最近一个月，潘玮柏单日涨粉岑岭是在9月30日，恰恰是其发布小狗面馆探店视频的第二天，单日涨粉1.3万+，是其当月日均涨粉量（2000控制）的六倍过剩；相声演员孙越的抖音涨粉趋势也在发布探店内容后酿成彰着波峰。

在谈到为什么这样热衷于探店时，王迅以为，探店和影视行状是互补关系。一方面，演员思要塑造好不同变装，体验生计很紧迫，探店即是战役不同东谈主和故事最佳的方式；另一方面，抖音行为紧迫的影视宣发平台之一，演员依靠好意思食探店赢得的流量和粉丝，也能反哺到影视宣发中去。

在名媛与吃货之间，在霸总与探店之间，越来越多的明星选择后者，将是常态。

内行喜提饭搭子

在探店上，大多数明星鲜少选择残害浪费，而是倾向于炊火气饱和、内行也能职守得起的平价浪费——把浪费水温情内行拉皆之后，明星和内行仿佛隔着视频，成了不错同桌干饭、把酒言欢的“饭搭子”。

陆毅配偶在哈尔滨的探店视频，既有最低12元一份的东北老盒饭，也有东谈主均不及百元的哈尔滨烧烤，致使几块钱一根的地摊烤玉米和甜柑；潘玮柏打卡的小狗面馆，全家福同款也就百元控制；一周前，香港男演员郑浩南探店的成都江湖菜馆和马来西亚菜，也都东谈主均70块控制，网友看完还给他推选，“铜仁羊肉粉，一碗惟有十块”。

在演员吕良伟探店成都一家抄手店的抖音视频下，网友列队“套近乎”：“吃抄手不喊我”“我正在吃面，你在吃抄手”，还有网友抓紧契机推选家乡小吃，“吃馄饨来咱们新疆，请你吃最正统的”。

与此同期，由于明星探店唯好意思味是瞻，不带告白营销属性，因此更具客不雅性和公信力。

总之，明星探店，借重其世俗的影响力和路东谈主缘、不作念广子的纯正性和公信力，以及打卡平价小店的亲和力，深得内行认同。内行吃货们关于明星探店的认同度、互动性、滚动率也遍及高企——明星探店、内行拔草的闭环高效竣事。

这些探店视频，挑逗起了不少老门客们怀旧、复购的念头。

有位抖音网友看了王迅探店安徽淮南牛肉汤的视频后，馋虫大动，有东谈主夜跑百里，有东谈主驱车5小时，就为打卡同款。

而过程明星躬行认证的老字号和平价小馆，也深得新客们的相信，进而带动其尝鲜。许多外地旅客初来乍到，在餐饮选择上容易踩坑，明星探店，如同严选官把关，旅客们不错无脑跟风不会踩坑。

除了种草、滚动内行门客外，明星探店还眩惑探店达东谈主跟风二创，为平价小馆带去第二波交易。比如有着30多万粉丝的探店达东谈主胡子哥哥，就在10月中旬，跟风潘玮柏，打卡“能让潘帅转头一年”的小狗面馆，播放量过百万，点赞量也到了2000多。在抖音“小狗面馆（恢复南苑店）”的位置下，也不乏普通网友探店打卡并附上点评，“拔草潘胖推选的腰花面，太厚味啦”……

明星探店，也更新了平台探店内容生态。探店模式1.0由素东谈主探店发端；2.0模式，则又加入了专科的厨师团体；明星探店，又把探店带入到3.0模式——“平价浪费+内行视角+高公信力+明星著名度”，比拟素东谈主探店和厨师探店，明星自己的著名度和探店亲和力酿成极具冲击度的反差张力，具有私有眩惑力。

三种探店模式并非互斥关系，而是共存联动。比如明星探店，还能激勉探店达东谈主跟风二创等，进而成为了平台的流量引擎和话题引线，带动更多创作家加入，不竭丰润着平台内容。

综上，平台丰富生态，明星收货流量，内行喜提“明星”饭搭子，明星探店多方共赢。

门客除外，依然文旅大使

迎来明星空降探店的老字号和小餐馆，无疑是最大的受益方，明星成了门店的活牌号，带动了门客蜂涌，带来了门店事迹暴涨，也时常把那些原来藏在深街冷巷的炊火小店，奉上圈套地的好意思食榜单。

相声演员孙越本年8月发布了第一条探店视频——“孙越推选北京炙子烤肉”。他探店后，烤肉店交易爆火，门客排起了长队，店家幸福“吐槽”“伴计都累倒了”。

潘玮柏在抖音发布的探店小狗面馆的影响力，也破圈到了全网。小红书和微博上，就有不少网友发布条记，打卡“潘帅同款”。

不年少店被明星打卡后，跟风而来的门客们在门店排起了长龙。有小店雇主致使发抖音跟网友谈歉，“最近因客流量太大，有些方位照应不周，还请全球宥恕”。

若是说，明星以一己之力探店，类似于下钩子钓好意思食，带动的大都网友则类似于撒“大网”捞好意思食——在这些明星探店视频的批驳区，各地网友不仅跟风打卡，也启动了反向种草，自愿安利土产货小店和特点好意思食。

潘玮柏的小狗面馆探店视频区，如今成了大型的碳水PK台。甘肃网友力推牛肉面，“拉面八块，小菜两块，牛肉九块，茶免费，我在甘肃等你来！”浙江网友力邀潘玮柏来诸暨打卡，“哥你去下诸暨里兆面馆，不爱吃面星东谈主都爱上吃面了。”

“明星下钩+内行撒网”的联动，也带动了更多餐饮企业受益。

脚下，餐饮行业正在经验前所未有的内卷和竞争。

据天眼查数据，本年上半年，国内餐饮关连企业新注册量达到134.7万家，刊出、排除量则是105.6万家，浅易测算，半年净增餐饮企业29万家控制。

是非内卷访佛浪费低迷，导致大都餐饮企业盘桓在赔本线，连一线城市餐饮业也未能避免。据北京统计局败露，2024年1-6月北京名额以上餐饮企业利润总数为1.8亿元，同比着落88.8%，利润率低至0.37%。

而明星探店打卡带动下，内行跟风拔草以及反向种草，激勉的飘荡效应，则给餐饮企业带来了难能贵重的增量，成为带动线下实体经济发展的引线。

这些探店的明星，往交游有潜在的第二身份——文旅执行大使。

春妮、孙越、王艳等明星在探店前，频频作念了不少作业，他们的视频里，不局限于推选好意思食好意思景，也会先容风土情面和文化历史等。

比如，春妮在9月发布的前门大街打卡视频中，既展示了前门大街的老北京特点好意思食冰糖葫芦、百年铜锅涮肉，还先容了文化全球老舍、冰心、林海音、梁实秋、林语堂等与前门大街的分缘际会，以及前门大街的历史由来等。

以亲和力饱和的探店视频为载体，访佛世俗的内行缘与灵活的感染力，这些明星们打卡的不啻好意思食好意思景，也在潜移暗化传播文化。

食色，性也。吃喝玩乐恒久都是内行刚需，明星也遍及期待与内行深度连合、高频互动。主客不雅身分访佛之下，越来越多的明星入局探店，不是一步地势，而是历久趋势。

而那些炊火小店，惟有把控好了品性，拿抓好了口味，迎来明星的空降探店j9九游会，亦然应得的送礼。