8月22日处暑骨气九游会J9，“寻味好意思好中国·品游万里江山”寰宇二十四骨气（秋季）旅游好意思食及泄漏发布行动在江苏镇江句容举办。吉林省延边朝鲜族自治州当作四个推介地之一，与内蒙古自治区赤峰市、辽宁省本溪市、浙江省丽水市沿途展示各自的好意思食魔力，让更多东谈主了解延边饮食文化，让延边特点好意思食走得更远。

延边州地处吉林省东部、长白山本地、中俄朝三邦接壤处，是我国独一的朝鲜族自治州、最大的朝鲜族聚居地，是中国朝鲜族民风文化保存最完好意思的地区。石锅拌饭、参鸡汤、米肠、打糕、雪冰……在延边，好意思食是绕不开的话题，以其特有的仪态和制作工艺在寰宇乃至世界规模内享有殊荣，经由不时传承改进，为场地经济高质料发展注入了浩大能源。

延吉市的冷面、珲春市的海鲜、图们市的江米鸡、敦化市的鱼宴、龙井市的米肠、和龙市的温面、汪清县的小鱼汤、安图县的蝲蛄豆腐……延边各县市的好意思食各有特点、名声在外，各地也在不时升级好意思食物性，擦亮延边杰作文旅柬帖。

2023年，延边州顺利入选“中国旅游产业好意思食旅游蓄意地改进发展典型案例”“中国好意思好生涯城市——寰宇十大魔力打卡之城”，2024年上榜“中国好意思好生涯城市——年度‘好意思好焕新’城市”，最亮眼的是好意思食招引力高出寰宇均值1倍以上。

延边特点好意思食当作吉菜的迫切构成部分，不仅蕴含历史底蕴和饮食明智，还活跃了场地市集，鼓励了旅游经济，扩大了吉菜影响力。延边将抓续围绕二十四骨气鼓励好意思食旅游发展，改进阐释传统文化的深档次内涵实时期价值，丰富旅游好意思食泄漏和产物供给，更好地快乐东谈主民寰球个性化、千般化的旅游新需求，鼓励旅游业高质料发展。

“寻味好意思好中国·品游万里江山”

借此良机

把延边好意思食保举给你

冷面

冷面以荞麦面条为主料，基本是现压而成，经由冷水冲洗，加入鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、牛肉等配菜，浇入全心熬制的牛肉汤底。

石锅拌饭

石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭管理，在石锅内放入米饭，上头放一层加工过的芽菜、香菇、菠菜等食材，加热制成。石锅拌饭端上桌后滋滋作响，加入秘制酱料，将煎蛋和菜饭沿途搅动，食用起来喷香诱东谈主。

“弗拉霍维奇？他应该承担更少的责任，与目前的情况相反，弗拉霍维奇应该试着更‘轻松’地踢球。我觉得他想把球队的所有重担都扛在自己肩上，这让他在场上总显得有些紧张和一直抱怨，弗拉霍维奇应该表现得更加轻松自在。”

泡菜

延边的泡菜种类丰富，各式蔬菜、山野菜、海产物齐能形成“泡菜味”。辣白菜清甜爽口、小根蒜滋味甘醇、苏子叶进口鲜香、拌桔梗软脆适中、萝卜块酸甜可口、牛板筋越嚼越香，还有酱辣椒、拌明太鱼、拌沙参、酱黑豆、小黄瓜……每雷同齐有我方的特点，让东谈主眼花头晕。

包饭

延边的包饭包裹着满满的场地风情。包饭便是用生菜、苏子叶、白菜叶、煮熟的大头菜叶、海带片等将大米饭和肉菜酱包起来食用，满满一大口，滋味鲜香不腻。

朝鲜族打糕

朝鲜族打糕吃起来糯香绵软、品尝无尽，是祯祥如意的鲜艳。每逢婚宴喜庆、过年过节等紧要喜庆的日子，打糕齐是朝鲜族寰球餐桌上必不能少的好意思食。

烧烤

延边的烧烤店齐是一桌一炉，我方着手，现吃现烤。各县市的烤串各具特点，延吉市以丰富千般著称，珲春市以牛肉大串著明……厚味串店不堪陈设。

深海海鲜

珲春是我国最大的君主蟹进口集散地。鲜好意思的君主蟹大如脸盆，肉质鲜好意思，有着刺身、芝士烤、清蒸、蒜蓉蒸等多种作念法，每种齐能带来特有的口感体验，齐会让你尽享舌尖上的狂欢。

延边好意思食还有好多

寻味《延边州好意思食手绘舆图》

开启舌尖上的延边之旅吧

END

（延边晨报全媒体记者张京）

初审：田俊怡

复审：金星丹

终审：郭晓红

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