汉中市，简称“汉”，是陕西省辖地级市，有西北小江南的称呼。当地不仅有许多著明的旅游景点，还有多样馋东说念主的特色好意思食。底下小编就给列位先容先容，快来了解一下吧~

1、汉中面皮

汉中面皮是陕西省汉中市的一说念特色小吃；相传该菜品的历史始于秦汉时刻，作念法一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个东说念主口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。

2、汉中浆水面

汉中浆水面，是以浆水作念汤汁的一种面食。浆水菜调面，具有一种终点的酸香味，能诱发东说念主的食欲，归拢脾胃，味好意思适口，经济便捷，是汉中东说念主最喜爱的家常饭菜之一。“饮食里，惟一浆水面味长”，这是汉中东说念主赞扬浆水面的理论语。

3、西乡牛肉干

西乡牛肉干，是西乡县传统名贵的清真风范食物，呈咖啡色，精肉呈桃红色，切面有光辉。食之芳醇好意思味，咸淡适中，酥而不绵，余味悠长。养分丰富，卵白质含量高达87%以上。便于佩戴，久储不坏。2017年12月29日，原国度质检总局批准对“西乡牛肉干”践诺地舆符号居品保护。

4、梆梆面

梆梆面汉中市风范食物，是用上等白面粉精制而成，因多在夜晚挑担上市敲梆叫卖而得名。其本性是：酸辣鲜香，是一种高碳水化合物，又有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁等的面食小吃。

5、汉中菜豆腐

菜豆腐，又称菜豆腐粥，制作历史悠久，是陕西汉中的名小吃，原在汉中是宽容客东说念主的好菜，被评为“汉中四大小吃”之一。

6、至人凉粉

至人凉粉是秦岭大山里的山民于春天“发青”时节，从山上会聚“至人叶子”制作而成的。传统作念法是将鲜美的叶子用净水浸泡捞水，放到锅里加少量食用碱熬煮、过滤之后，酿成众多的糊糊儿，然后凉冷凝固，再用净水漂一天驾驭，切成块或条放在碗里，浇上备好的调料汤即可食用。最佳是大蒜辣子酸菜汤，吃起来清冷爽口，别有一番风范。

7、宁强核桃馍

宁强核桃馍，陕西宁强著明的传统特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一皆制成馅泥，再将油面过程三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，滋味香甜，特地合乎老年东说念主及儿童食用，被列入《陕西省第一批非物资文化遗产名录》。

8、上元不雅红豆腐

上元不雅红豆腐，主要流传于陕南地区，是陕西汉中市城固县境内的传统特色小吃。其外不雅枣红色，内呈黄色。具有松软、紧密、咸辣不露面、味尾甘醇、幽香爽口、余味悠长等本性。问世百余年来一直保握传统制作工艺，质料久享声誉，曾获多项奖项。

9、略阳罐罐茶

略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点饮食，极富民族和方位特色。有易消化耐饥作用，是以倍受趣味。现今频频是用白面加上藿香、茴香、葱头、茶叶、生姜等在面罐顶用水熬成流体，倒入碗中再放上核桃仁、鸡蛋、肉丁、豆腐丁等佐料，配以酥脆的馍片食用，其味好意思爽口，试吃悠长，且有健脾开胃，醒脑清窍的作用。

10、洋县枣糕馍

洋县枣糕馍是陕西省洋县地区传统名点，名满陕南。枣糕馍是用绳串成串串提着，是走亲访友，赠给待客的礼品，洋县枣糕馍白净莫得裂纹，外酥里软、韧、松、甜，存放时挂在风凉处不变味，存放上三、四个月，还能恢回话来的软度，能够刚蒸的馍，在莫得保鲜、冷冻技能确立的年代里，是不行多得的面制食物。